Viaggio gastronomico lungo superbi percorsi panoramici d’Italia per (ri)scoprire i sapori di ricette preparate e gustate per strada. Con Alessandra Pierini, specialista di gastronomia italiana, stabilitasi a Parigi.
È stato durante la lettura dell’articolo che si trova in questo numero, “Strade d’Italia”, che ho avuto l’ispirazione per scrivere su questo argomento. In questi percorsi alla ricerca di magnifici paesaggi, Biagio Picardi ci dà suggerimenti per gite fuori dai cliché, tra le superbe vette delle Alpi, passando per le dolci colline ricche di vigneti e uliveti della Toscana per arrivare alle coste scoscese e frastagliate del Mediterraneo. E se ci lasciassimo ispirare anche dai sapori e dalle tradizioni culinarie da scoprire su questi percorsi?
