Phaidon Edition / 240 p. / 24,95 €
100 recettes italiennes authentiques à réaliser en moins d’une demi-heure. Extrait de la collection à succès La Cuillère d’argent, ce livre propose des recettes italiennes pour les cuisiniers de tous niveaux.
Chaque recette, illustrée par une photographie en couleurs, a été minutieusement testée. – Vous trouverez dans ce livre des plats classiques, comme les spaghettis carbonara et le risotto aux champignons, mais aussi des desserts gourmands, en passant par des poissons et des potages.
Il y a dix ans, Phaidon publiait pour la première fois en français le livre de cuisine préféré des Italiens. Vendu à plus d’un million d’exemplaires, La Cuillère d’argent est le best seller de la cuisine italienne de ces cinquante dernières années.
Cet ouvrage de référence a donné naissance à une série de livres de cuisine qui, ensemble, définissent l’authentique cuisine familiale italienne. La Cuisine italienne rapide et facile fait partie de cette collection.
Également disponibles dans la collection La Cuillère d’argent, L’école de la cuisine italienne :
– Pâtes
– Pizzas
– Desserts
– Glaces
