Nella cucina estiva italiana, c’è poco da girarci intorno, le verdure la fanno da padrone. Dalle melanzane ai peperoni, passando per zucchine, fagiolini ed erbe, la storia e soprattutto le ricette di questo numero ci immergono in un mondo di odori e sapori da far venire l’acquolina in bocca.

Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla. »

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