Con 800 milioni di pizze consumati in un anno, la Francia è di certo uno dei Paesi europei che più ama questa leccornia targata Italia.
A dimostrazione di ciò, la città di Toulouse ospiterà il prossimo 31 gennaio la terza edizione del campionato francese di pizza napoletana, una competizione che vedrà all’opera 30 pizzaioli che cercheranno di detronizzare il campione in carica Yoann Mormille.
Utilizzando il classico forno a legna, i concorrenti dovranno dare il massimo sulle due ricette più classiche della tradizione napoletana: la pizza marinara (aglio, pomodoro e origano) e margherita (mozzarella, pomodoro e basilico). A giudicare i 30 concorrenti, ci sarà una giuria di esperti che seguirà strettamente il protocollo della pizza napoletana STG (Specialità Tradizionale) e a vegliare sul corretto svolgimento del concorso ci sarà l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
L’evento si svolgerà al salone SMAHRT situato al MEET (il nuovo Parc des Expositions di Toulouse), il 31 gennaio.
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